ウマヅラハギの結果 ~ Nyosspixfwxe

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流水で血、血合いをきれいに取り除き、肝はしばらく水でさらしてから、キッチンペーパー等で水気をふき取れば下処理は終了です。刺身や煮付け、塩焼きなど様々な料理に利用できます。ここがカワハギだけの特徴。内臓に達しない上の部分だけ切り、 ※下の腹まで包丁を入れると、肝を切って...