ブダイが好きです。 火を通すとかなりおいしいと思うんだけど、 魚突き仲間の中では、あまり人気がなかったりします。 かなりたくさんいて、希少性が低いからなのだろうか？ 先日ブダイ学名：Calotomus japonicus (Valenciennes, 1840)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。温暖な地域では食用魚として馴染み深いもの。あまりたくさんと
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